(资料图)
1、五花肉切成丁。
2、将肉放入锅中，在火上加热，以减少肉中的水分。
3、待50%水分蒸干后，加入黄酒，用中火煨一会儿，再加入少量水、葱、姜、蒜、八角、花椒、茴香、香叶、丁香、肉桂等。加热至八成，加盐。
4、用小火加热至水差不多干，再加入少量白糖、酱油，或加入少量味精即可食用。
以上就是【炖肉怎么做好吃，做炖肉的步骤】相关内容。
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